أبرز 5 مزايا لمشروب رمضان المفضل

0
209
دسمان نيوز – تمر هندي، أو العرديب، أو الحومر، نوع نباتي من الفصيلة البقولية، من بين المشروبات الأكثر شهرة في شهر رمضان.

وبحسب تقرير شبكة “سي أن أن بالعربية”، فإن شجرة التمر الهندي تنمو في الأماكن الاستوائية والمناطق المدارية في جنوب آسيا وأفريقيا، وتنتج فاكهة تشبه القرنة تحتوي على لب صالح للأكل يستخدم في الأطعمة حول العالم.

أما الاستخدامات الأخرى لللب فتشمل الطب التقليدي وتلميع المعادن. وتُستخدم الأوراق الصغيرة في المطبخ الهندي، وخاصة في ولايتي أندرا براديش وتيلانجانا.

وبسبب استخدامات التمر الهندي المتعددة، فإن أشجاره تُزرع في جميع أنحاء العالم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

وعندما تُجمع الثمار تُزال قشورها الصلبة، ثم تُعجن على شكل كتل سمراء اللون، ويُحضر التمر الهندي بعد تفريغه من البذور بنقعه في الماء المغلي، ثم يُصفى ويضاف إليه قليل من السكر.

واُستُخدم التمر الهندي في العديد من الحضارات القديمة في مجالي الطب والطهي، وخصوصًا أنه يحتوي على:
– مضادات حيوية لمحاربة البكتيريا
– يحارب العطش
– يُستخدم كملين
– مضاد للحموضة
– خافض للحرارة

ترك الرد

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.